قزوین |سایت قزوین|سایت استان قزوین| سایت اخبار قزوین| Qazvin

    سایت اخبار استان قزوین ( آخرین اخبار قزوین دانشگاه آزاد قزوین آزمون استخدام تبلیغات سایت آزمون ارشد دکتری اخبار امروز قزوین تاکستان بوئین زهرا )
  • سایت قزوین | سایت استان قزوین | دانشگاه آزاد قزوین | سایت اخبار قزوین
اخبار قزوین اخبار قزوین
  • سایت استان قزوین qazvin.us
  • اخبار شهرهای استان قزوین سایت استانداری استان قزوین شهرداری سایت دانشگاه قزوین مخابرات استان قزوین شهرستان تاکستان سیاسی اجتماعی سایت قزوین
سایت دانشگاه آزاد قزوین
  • سایت قزوین هواشناسی قزوین امروز سایت دانشگاه آزاد قزوین  دانشگاه تاکستان شهرستان قزوین مخابرات استان قزوین نیازمندی های استان قزوین جمعیت استان قزوین  آوج
  • شبکه استان قزوین
  • شبکه قزوین اخبار قزوین الوند  سایت دادگستری قزوین بهزیستی استان قزوین روستاهای استان قزوین بویین زهرا
تبلیغات قزوین | تبلیغات اینترنتی قزوین | آگهی قزوین | نیازمندیهای قزوین | سایت قزوین قزوین دات یو اس akhbar qazvin | site akhbar ostan qazvin
آزمون دکتری آزاد آزمون دکتری دانشگاه آزاد نتایج دکتری منابع دکتری آزمون دکتری 93 ثبت نام دکتری آزمون دکتری آزاد آزمون دکتری 93 اخبار دکتری کارشناسی ارشد آزاد 93
منابع آزمون دکتری 93 منابع دکتری و کارشناسی ارشد - سایت دکتری - سایت آزمون دکتری
اخبار استان قزوینخبرگزاری ایرنا استان قزوینزنان قزوینی با شیرینی های سنتی به استقبال نوروز رفتند
منابع کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد و سراسری | آزمون ارشد 93 کشاورزی | اخبار کشاورزی | باغبانی | درختان میوه | جهاد کشاورزی | نظام مهندسی کشاورزی طراحی سایت | ثبت دامنه | ثبت دامین | خرید هاست علوم پزشکی | دانشگاه علوم پزشکی | آزمون علوم پزشکی | سایت علوم پزشکی | سنجش پزشکی
حفاری افقی استان قزوین - حفاری قزوین - حفاری اتوبان - حفاری زیر جاده

زنان قزوینی با شیرینی های سنتی به استقبال نوروز رفتند

زمان دریافت خبر : جمعه ۲ام فروردین ۱۳۹۲

به گزارش ایرنا، استقبال از شیرینی های سنتی و خانگی در قزوین به گونه ای است که برخی از شیرینی فروشی های این شهر با شناخت ذائقه و سلیقه مشتریان، در تابلوهای خود به درج عبارت ‘شیرینی های خانگی موجود است’، به جلب مشتریان می پردازند و آن را نوعی برتری برای مغازه خود می دانند.

پخت 30 رقم شیرینی شامل باقلوای لوزینه، باقلوای پیچ، باقلوای گل، گردویی پفکی، انواع نان برنجی از جمله زعفرانی، کاکائویی و نان برنجی انگشدانه، نان نخودی، نازک پسته ای، نازک بادامی، نازک گردویی، لب پیچ، لوز پرتقال و موز، نان قندی، نان چایی، نان چرخی، نان بادامی، کلوچه، اتابکی، پادرازی، توت زعفرانی، توت پسته ای، توت بادامی، نان نارگیلی، حاج کریمی، قرابیه بادام و پسته، قطاب، بهشتی، کرمانشاهی و پنجره ای در قزوین مرسوم است.

هنر شیرینی پزی دارای اعتباری وصف ناپذیر در میان خانمهای خانه دار قزوینی است و کمتر خانواده ای پیدا می شود که در طول سال، به پخت چند نوع از آن نپردازد.

گزارش خبرنگار ایرنا حاکی است، نحوه تهیه خمیر، آماده کردن آن، افزودن مغز پسته، بادام و خلال ها، به ویژه تهیه قالب های گوناگون در اشکال مختلف، نحوه پختن، مدت زمان پخت و آراستن روی شیرینی ها هر یک به دانش و مهارتی خاص نیاز دارد.

اوج هنر بانوان قزوینی در ایام نوروز و در میمهانی ها ظهور و بروز می یابد و بخشی از مباحث این محافل را به خود اختصاص می دهد.

بکارگیری رنگهای متنوع و مدل های مختلف در پخت و پز شیرینی موجب زینت سفره عید گردیده و نشانه ای از ابتکار و سلیقه خوب زنان خانه دار محسوب می شود و اگر میزبانی با شیرینی های غیرخانگی از میهمان خود پذیرایی کند، بزرگترهای خانواده با شوخی، آن را متذکر می شوند.

یک بانوی قزوینی به خبرنگار ایرنا گفت: قزوین دارای سابقه طولانی در پخت شیرینی‌های سنتی است و بیشتر بانوان به مناسبت های مختلف در خانه خود اقدام به پخت شیرینی سنتی می کنند.

‘سوسن حیاتی’ افزود: البته بسیاری از شیرینی‌هایی که سالها توسط بانوان هنرمند در خانه‌های این شهر تهیه می‌شد، اکنون به دست

فراموشی سپرده شده و بسیاری از مردم اکنون طرز تهیه و پخت آن را نمی‌دانند.

وی اظهار کرد: باید با معرفی شیرینی‌های سنتی فراموش شده و یا در حال زوال به مردم، از حذف طعم و مزه آن از ذائقه مردم جلوگیری کرد.

حیاتی خاطرنشان کرد: شیرینی‌های بهشتی، حاج کریمی و لب پیچ از شیرینی‌های فراموش شده این شهر هستند و سال گذشته با هدف معرفی و آموزش طرز تهیه آن به شهروندان، به برپایی نمایشگاه اقدام کردم.

وی که 21 سال است به تهیه و پخت شیرینی های سنتی اشتغال دارد، تصریح کرد: با حمایت مسوولان و بویژه سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری از هنر شیرینی پزی و ترویج و آموزش آن به علاقه مندان جوان، می توان شیرینی‌های قزوین را به عنوان سوغات این استان، به کشور معرفی کرد.

یکی از قنادان خیابان خیام شهر قزوین، درباره شیرینی های خانگی گفت: هم اکنون انواع مختلفی از شیرینی و کیک های خانگی در قنادی ها تولید می شود که مشتریان خاص خود را دارد و موجب رونق کسب و کار تولیدکنندگان آن نیز شده است.

‘مصطفی حاج اکبری ‘افزود: بیشتر شیرینی های سنتی که در خانه یا قنادی ها پخت می شود از دوره قاجاریه رایج بوده و اکنون نیز از رونق فراوانی برخوردار می باشد.

وی اظهار کرد: بسیاری از مشتریان را مصرف کنندگان شیرینی سنتی تشکیل می دهد چون از عطر و طعم بسیار مطلوبی برخوردار است.

حاج اکبری علت استقبال بانوان قزوینی از پخت وپز شیرینی های خانگی در آستانه سال نو را، مقرون به صرفه بودن آن عنوان کرد و افزود: شیرینی هایی که از بازار تهیه می شوند به ویژه شیرینی تر را نمی توان به مدت طولانی نگاهداری کرد، در حالی که شیرینی خانگی از ماندگاری بالایی برخوردار است.

یک زن خانه دار قزوینی گفت: این شهر با قدمت تاریخی و هنری منحصر به فرد خود، جایگاه ویژه ای در عرصه فرهنگ و هنر داشته و پخت شیرینی نیز نشانی از این هنر است.

‘طاهره مجیدی ‘ افزود: زنان قزوینی شیرینی خانگی را با عشق و علاقه خاص نسبت به خانه و خانواده و براساس تعهد خود نسبت به داشتن سهمی در فراهم آوردن ملزومات زندگی، تهیه و عرضه می کنند.

وی اظهارکرد: اگرچه اکنون زندگی با شرایط خاص خود، موجب فراموشی برخی هنرهای ارزنده زنان در زمینه خانه داری در کشور شده، ولی لزوم حراست و نگاهداری از این هنر، به عنوان گامی جهت تکریم از زنان هنرمند بیش از هر زمان دیگری احساس می شود.

7389/616


انتهای خبر / خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) / کد خبر 80591339

http://ghazvin.irna.ir/News/80591339/%D8%B2%D9%86%D8%A7%D9%86-%D9%82%D8%B2%D9%88%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D9%86%D8%AA%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%82%D8%A8%D8%A7%D9%84-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%B2-%D8%B1%D9%81%D8%AA%D9%86%D8%AF/%D9%81%D8%B1%D9%87%D9%86%DA%AF%DB%8C/
  • کلوچه قزوینی
  • اموزش تصویری تهیه شیرینی سنتی نان نازی قزوین
  • طرزتهیه نان چایی قزوین
  • طرز تهیه کلوچه قزوینی
  • طرز تهیه انواع شیرینیهای سنتی قزوین
  • طرز تهیه باقلوای قزوینی
  • طرز پخت شیرینی عید زنان قزوینی
  • طرز پخت شیرینی پسته ای و بادامی سنتی قزوین
  • طرز پخت شیرینیهای بادامی و پسته ای قدیمی قزوین
  • طرزتهیه نان چایی قزوینی
  • شیرینیهای اتابکی
  • شیرینی های عید قزوین
  • شیرینی عید
  • اموزش تصویری شیرینی سنتی قزوین
  • اموزش کیک پادرازشیرینی قزوینی
  • توت بادامی
  • خریدار شیرینی های سنتی قزوین
  • سوسن حیاتی
  • شیرینی حاج کریم
  • شیرینی خانگی قزوین
  • شیرینی سنتی قزوینی
  • آموزش کلوچه قزوینی

ديدگاهي بنويسيد - (ایمیل معتبر وارد کنید تا پاسخ آن را به ایمیلتان بفرستیم.)

پاسخ این سوال را در کادر روبرو بنویسید: