قزوین |سایت قزوین|سایت استان قزوین| سایت اخبار قزوین| Qazvin

    سایت اخبار استان قزوین ( آخرین اخبار قزوین دانشگاه آزاد قزوین آزمون استخدام تبلیغات سایت آزمون ارشد دکتری اخبار امروز قزوین تاکستان بوئین زهرا )
  • سایت قزوین | سایت استان قزوین | دانشگاه آزاد قزوین | سایت اخبار قزوین
اخبار قزوین اخبار قزوین
  • سایت استان قزوین qazvin.us
  • اخبار شهرهای استان قزوین سایت استانداری استان قزوین شهرداری سایت دانشگاه قزوین مخابرات استان قزوین شهرستان تاکستان سیاسی اجتماعی سایت قزوین
سایت دانشگاه آزاد قزوین
  • سایت قزوین هواشناسی قزوین امروز سایت دانشگاه آزاد قزوین  دانشگاه تاکستان شهرستان قزوین مخابرات استان قزوین نیازمندی های استان قزوین جمعیت استان قزوین  آوج
  • شبکه استان قزوین
  • شبکه قزوین اخبار قزوین الوند  سایت دادگستری قزوین بهزیستی استان قزوین روستاهای استان قزوین بویین زهرا
تبلیغات قزوین | تبلیغات اینترنتی قزوین | آگهی قزوین | نیازمندیهای قزوین | سایت قزوین قزوین دات یو اس akhbar qazvin | site akhbar ostan qazvin
آزمون دکتری آزاد آزمون دکتری دانشگاه آزاد نتایج دکتری منابع دکتری آزمون دکتری 93 ثبت نام دکتری آزمون دکتری آزاد آزمون دکتری 93 اخبار دکتری کارشناسی ارشد آزاد 93
منابع آزمون دکتری 93 منابع دکتری و کارشناسی ارشد - سایت دکتری - سایت آزمون دکتری
منابع کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد و سراسری | آزمون ارشد 93 کشاورزی | اخبار کشاورزی | باغبانی | درختان میوه | جهاد کشاورزی | نظام مهندسی کشاورزی طراحی سایت | ثبت دامنه | ثبت دامین | خرید هاست علوم پزشکی | دانشگاه علوم پزشکی | آزمون علوم پزشکی | سایت علوم پزشکی | سنجش پزشکی
حفاری افقی استان قزوین - حفاری قزوین - حفاری اتوبان - حفاری زیر جاده

ارتقاء کیفیت نان با حذف نان لواش

زمان دریافت خبر : پنج شنبه ۲۴ام اسفند ۱۳۹۱

کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان قزوین در پیشنهادی جالب برای حل مشکل ضایعات نان، حذف نان لواش را پیشنهاد داد.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، سالن جلسات دانشکده پرستاری دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان قزوین شب گذشته میزبان آخرین جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان قزوین در سال 91 درغیبت رئیس جلسه بود و بحث پراهمیت نان و راه‌های ارتقای کیفیت آن را مورد بررسی قرار داد.

مسئول دبیرخانه سیاستگذاری سلامت استان قزوین در این جلسه بیان داشت: اندیشگاه سلامت استان به عنوان محلی برای گفت‌وگوی صاحب نظران در خصوص موضوعات چالش زای اولویت دار بر سر راه توسعه پایدار سلامت محور استان است.

نوروزعلی عزیزخانی ادامه داد: این اندیشگاه مختص دانشگاه علوم پزشکی و نهادی وابسته به این دانشگاه است که در پیوند با دبیرخانه سیاستگذاری فعالیت می‌کند؛ هر اندیشه و پیشنهادی که ارائه می شود در آنجا مورد بحث قرار می‌گیرد و موضوعات اولویت دار نیز مطرح و صاحب نظران در اندیشگاه که از اساتید دانشگاه و دستگاه‌های اجرایی هستند، روی آن بحث کرده و نتیجه را اعلام می کنند.

وی افزود: اندیشگاه سلامت به عنوان بازوی فکری و اندیشه‌ای دبیرخانه سیاست گذاری و به عنوان محلی برای سیاست گذاری سلامت استان و هدف گذاری نظام سلامت استان عمل می کند.

مسئول دبیرخانه سیاستگذاری سلامت استان قزوین عنوان کرد: این اندیشگاه برای اولین بار است که در کشور شکل می گیرد و جلسات منظمی را با هدف مشخص خواهد داشت و یک رئیس اندیشگاه خواهیم داشت که در حد دانشیار دانشگاه پیش بینی شده است و از افراد صاحب نظر نیز در این اندیشگاه استفاده می شود.

وی ادامه داد: بخش زیادی از مشکلاتی که داریم در اثر این است که بخشی از حرکت‌ها و فعالیت‌هایی که تاکنون انجام داده‌ایم، روی آن فکر نکرده‌ایم و چون فکر پشت سر فعالیت‌های ما نبوده است نتیجه لازم حاصل نشده است و هرچه جلسات هدفمند و علمی برگزار شود، خروجی بهتر خواهد بود.

عزیزخانی تصریح کرد: اولویت‌های حوزه سلامت در استان از کانال‌های مختلف دریافت می شود و دستورکار جلسات بر اساس اولویت‌های سلامت استان است و اندیشگاه بازوی فکری دبیرخانه است و بدون فکر اولویت های ما در استان به نتیجه نمی رسد.

وی اظهار داشت: شهرداران مروج سلامت با توجه به شاخص هایی تعیین شده شناسایی و مورد تقدیر قرار گیرند.

مسئول دبیرخانه سیاستگذاری سلامت استان قزوین اضافه کرد: ارتقای کیفیت نان یکی از پروژه‌ها بود که فاز بررسی آن انجام شده و فاز نوشتن در دستورالعمل سال جاری است و فاز بعدی در سال بعد صورت می گیرد.

وی خاطرنشان کرد: این پروژه را طی جلساتی با نمایندگان دستگاه‌های ذی ربط بررسی کردیم و پیشنهادات به صورت شفاهی و کتبی و نتایج حاصل از آن پروژه، 32 پیشنهاد تدوین شد که این پیشنهادات محصول کارگروه است و درخواست ما است از دبیرخانه که طی مصوبه‌ای کارگروه سلامت و امنیت غذایی برای اجرا و پیگیری به شورای عالی سلامت کشور ارسال و این پیشنهادات استان طرح و در سطح ملی پیگیری شود.

عزیزخانی ادامه داد: از 32 پشنهاد طرح شده 22 پیشنهاد قابلیت اجرایی دارد و 10 مورد مشکل است که البته برخی از این پیشنهادات نیز اجرایی می شود.

وی توضیح داد: از جمله پیشنهادات برای ارتقای کیفیت نان، اصلاح دانه بندی آرد تولیدی، تدوین استاندارد جداگانه برای نان لواش، مشخص شدن متولی نظارت و کنترل بر روی پخت نان، در نظر گرفتن داشتن مدرک حداقل دیپلم برای صدور جواز نانوایی‌ها، آموزش عملی پخت نان قبل از اعطای مجوز، آموزش تولید نان بربری بدون جوش شیرین، بربری و سنگک، افزایش قیمت نان متناسب با تورم در راستای امکان رقابت سالم، حذف نان لواش به دلیل بالا بودن ضایعات، عرضه نان به صورت کیلویی، اصلاح سیستم سنتی پخت نان با تکنولوژی جدید و غیره بوده است.

مسئول دبیرخانه سیاستگذاری سلامت استان قزوین یادآور شد: همچنین در بخش اجرای تفاهم نامه‌های دستگاه‌های اجرایی در سال 91 ، 15 دستگاه وارد طرح جامع سال 91 شدند که بر این اساس 61 پروژه تعریف شد که 38 درصد از این پروژه در حال اجرا بوده و یا اجرا شدند.

80 درصد نانواها دیپلم هم ندارند

در ادامه رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان قزوین بیان کرد: مطالعه قبلی که در خصوص نان صورت گرفت، نشان داد که نان یکی از استراتژی ترین محصول کشور، تولیدکننده و آماده کننده آن زیردیپلم هستند و کسی که نان می پزد کارگر و مسئول آن زیردیپلم هستند و در کشور ما مسئولان نانوایی‌ها تحصیلات کمتر از دپیلم دارند و پیشنهادهای متعددی شده است که به طرف تغییر ساختارهای مدیریت تولید مواد غذایی برویم.

علی اکبر زینالو عنوان کرد: اندیشگاه سلامت در راستای آماده سازی موضوعاتی که قرار است تصویب شود، کار می‌کنند و نیازمندی‌ها را بررسی می کند و افرادی هستند که با فرصت بیشتر روی مسائل مختلف بررسی کنند و مجری نخواهند بود.

پرخوری مشکل مردم

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین نیز در ادامه این کارگروه اظهارداشت: ما یک بحث غذا و یک بحث تغذیه داریم در واقع غذا آن چیزی است که می‌خوریم و تغذیه آن چیزی است که سلول‌های بدن به آن نیاز دارند.

سعید اسکویی ادامه داد: برای مثال نیاز روزانه هر فرد سه تا پنج گرم نمک است در حالی که در کشور مصرف روزانه نمک 10 تا 15 گرم است و یا در خصوص ماهی نیز بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی باید دو بار در هفته ماهی مصرف شود که سرانه دنیا 15 کیلو است ولی در کشور ما 7.5 کیلوگرم و در استان قزوین نیز این سرانه 4.5 کیلوگرم است.

وی افزود: 40 درصد مردم کشور ما پرخوری می کنند و در بحث تغذیه یکی از مشکلات این است که افراد نمی دانند، چه چیزی بخورند.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین تصریح کرد: در بحث غذا دو موضوع امنیت و ایمنی غذایی باید مورد توجه قرار گیرد که امنیت غذایی در خصوص دسترسی مردم به مواد غذایی است و ایمنی غذایی مربوط به سلامت مواد غذایی می‌شود که در این زمینه در برخی جاها مشکل داریم که بر این اساس روی سند ملی تغذیه و امنیت غذایی کار و پیش نویس آن تهیه شده است و برای تصویب در هیئت دولت طرح خواهد شد.

وی عنوان کرد: بحث امنیت و ایمنی مواد غذایی یکی از اساسی تری کارهایی است که باید به آن پرداخته شود و پیشنهاد می شود که بر اساس پیش نویس سند ملی تغذیه و امنیت غذایی که به استان داده شده است، برنامه عملیاتی نوشته و بعد از ابلاغ، کار آغاز شود.

کیفیت نان با مدرک گرایی حل نمی شود

مدیرکل کمیته امداد امام خمینی(ره) استان قزوین بیان داشت: بعضی از بندهای پیشنهادی در خصوص بحث ارتقای کیفیت نان خوب است ولی ارتباطی به ارتقای کیفیت نان ندارد.

هدایت صفری افزود: موضوعاتی مثل ثبات شغلی کارگران، قیمت عادلانه گندم، داشتن حداقل مدرک دیپلم، با کیفیت نان ارتباطی ندارد و در واقع نباید مدرک گرایی بلکه فنی بودن فرد و انجام بهداشتی کار مدنظر گرفته شود.

وی ادامه داد: در خصوص تشکیل اندیشگاه سلامت در استان قزوین نیز همین کارگروه مشخص می‌کند و اگر نیاز به کار کارشناسی تر و تخصصی تر بود، به کمیته‌های تخصصی ارجاع داده می شود و دبیرخانه نیز وظیفه دارد با پیگیری و هماهنگی، پیشنهادات اعضا را دریافت و نیازها را اولویت بندی کرده و در دستور جلسات قرار دهد و بر این اساس جمع بندی کند و با توجه به این امر خود دبیرخانه نمی‌تواند زیرمجموعه‌ای داشته باشد که اتاق فکری برای آن باشد و اگر خود دبیرخانه تقویت شود بهتر است.

کارگروه سلامت دنبال تئوری نرود

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین در خصوص تشکیل اندیشگاه سلامت در استان گفت: نباید در حوزه سلامت تشریفات اداری زیاد شود چراکه دغدغه ما در حوزه سلامت در حوزه اجراست نه در حوزه تئوری پردازی و شناخت مشکل و به دست آوردن راه حل و کارگروه سلامت در این حوزه کار می‌کند.

محمد رضا صفری عنوان کرد: ما نباید در اجرای حوزه سلامت، دنبال تشکیل کمیته‌های مختلف باشیم، بهتر است آنچه مصوب شده را ساماندهی کنیم و با این کار می توانیم به بسیاری از مسائل سلامت دست پیدا کنیم.

گفتنی است؛ در این جلسه کلیات طرح اندیشگاه سلامت استان قزوین تصویب شد و مقرر شد جزئیات آن و دغدغه‌ها در این خصوص در جلسه کارگروه و در یک کمیته تخصصی مدنظر قرار گیرد.

انتهای پیام

http://isna.ir/fa/news/91122315161/%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D8%A1-%DA%A9%DB%8C%D9%81%DB%8C%D8%AA-%D9%86%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7-%D8%AD%D8%B0%D9%81-%D9%86%D8%A7%D9%86-%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%B4

ديدگاهي بنويسيد - (ایمیل معتبر وارد کنید تا پاسخ آن را به ایمیلتان بفرستیم.)

پاسخ این سوال را در کادر روبرو بنویسید: